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是什幺让他们放下既有的一切去流浪?我在新加坡遇见的老美导演和

一位美国导演,一位义大利主厨。两年前在巴黎爱锁桥上的约定,锁紧的不只是他们俩坚定的旅伴情谊,更一环扣一环,紧繫着义大利到新加坡这中间每个人、每个故事与世界的连结。

Guglielmo是一位主厨(首图右),那天听到要做访谈,很坚持亲自煮一顿中餐招待我们。第一次见到他,像照片一样,扎起蓬鬆的棕色捲髮,一脸野性的粗犷鬍子,眼睛有着镜面湖的透蓝,很热情地在见面后吻了脸颊。我们穿梭在传统菜市场中,寻找今天中午的菜色。他很精準挑着新鲜海鲜,熟练绕去后面的小店挑选蔬果。

大包小包地回到家,他一边清洗那些软丝,一边说起了他们的计划故事。

两位在巴黎因为一根香菸而相识,一个热爱食物,一个着迷摄影。结合两个人的热情,想创造出一个地图网站,像一千零一夜般,有着说不完的故事;同时也集结各种材料烹饪方式,出版一本食谱书(Pilgrim Cook Book)。

说好从义大利米兰一路到新加坡,绝不搭飞机,一步一步地深刻体验这趟旅程。Guglielmo用人类最基本的需求——食物,卸下人们心防,愿意交流起最珍贵的故事与经验价值。Cameron用细腻精緻的角度,记录旅程中的点点滴滴,保存着每个所遇到人的故事与价值。他们为自己的人生小说,一步一步地走出每章每回的故事。

「最初想法很简单,就是将这旅途中所遇到的每个人物记录下来,再分享给更多的人;没想到,人与人的情感要比我们想像的来得强大惊人,人与人间的关係如同世界上布满丝网。从七个月前的米兰,到今天在新加坡遇见你,都是环环相扣。 今天能够蒐集到人们这幺多的故事,和数不清的宝贵体验,这一切其实都是相互共存的,他们给予我们旅程的力量、人生智慧,我们回馈对方的是对于生命热诚,与创造价值能够回馈给世界。这个巨大的人情网络,像是把爱传下去一样,感染周遭的每一位。」

是什幺让他们放下既有的一切去流浪?我在新加坡遇见的老美导演和Photo Credits: Cameron/Ghaus

「从远本一个伟大的任务心情,转换成谦卑,将自己变成可雕可塑的朴石,柔软弹性,让每次的故事去雕塑我们。抽离了过去的自我,现在变身成故事里的两位角色。当人们知道你在为你的人生创造出精彩故事,自然而然,角色逐渐增多,都想为自己、对方的人生留下什幺。」

他开始处理那些缤纷的蔬果,用一把很旧出现在每一集故事的刀,优雅地切丁切段。

「你一定会想问我,中途有想放弃的吗?的确,这路程有很艰辛的时候;四天没有睡觉、四天没有洗澡、迷路在热带雨林外加发烧生病等。但真的,从来没有!我们从来没有怨天尤人,没有想要打包回家,一切的辛苦更促使我得到旅程的精髓,很痛苦,但这更督促我们成长。就像鲨鱼一样,你永远不能停,绝对不能停下来!一旦停下来,就会逐渐死去。」

是什幺让他们放下既有的一切去流浪?我在新加坡遇见的老美导演和
只要能够準备食物的地方,就是「厨房」。

呲~呲~油锅的声音,香味四溢。(对了,这新加坡的房子也是参与故事的其中一员,屋主虽然不在新加坡,但坚持留下两位待在他新加坡的家中。)不久,料理完成,他熟练地装盘、摆盘。

「这是一道土耳其的家常菜与希腊的海鲜料理,其实我不太好意思别人让叫我chef(主厨),我觉得自己还差很多;又或者是这个单词的社会期望太沉。我觉得我比较像创作,儘管作品也许只花几刻钟,但我相信留在人心的是永久。」

是什幺让他们放下既有的一切去流浪?我在新加坡遇见的老美导演和

有时候思索,究竟是什幺让他们放下既有的一切,去流浪、寻找、创造、记录。如同很多热血背包客又或打工度假的人们,不管是不是商业炒作或潮流,这些不是用一桶金来衡量又或社会对效率产出的期待。写到这我才领悟到,人的一生中从没有拥有什幺或失去什幺,而是在你的生命故事中,你如何创造,以及用什幺方式留下你对这世界的价值与影响力。

后续:在新加坡重新整装后,他们开始另外一项「美食嘟嘟大冒险 (The Great Food Tuk Adventure)」。前半段的旅游,他们藉由与当地人交流而搜集食谱,现在他们要由「当地的食物与传统食谱」去寻找背后的人与故事! 再一次,一路从新加坡开着客製化设计的tuk tuk(嘟嘟车)一路冒险到米兰!这次从食物出发与人的交流,又可以带出什幺新花样呢?

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